一只白斑鹦哥鱼露出滑稽的笑容，展示它的强力工具：取食岩石上的藻类而磨得亮亮的牙齿。
放入罗望子汁、糖、大虾、鱼蛋和鱼露，转小火焖煮。
为了保持鲜绿色欧芹，立即倒入鱼露和…在晚餐准备好了！
调味料：鱼露1大匙，盐适量，薯粉2茶匙，胡椒粉适量。
鱼露是潮州菜常用的调味料。
混合鱼露，黄糖、柠檬汁、辣椒酱、一半的干葱，将混合物放碗中，拌匀。
原来是一条丑陋的装甲鱼露出头来。杰克吓了一大跳仔细打量着它看到它那大嘴紧贴着玻璃虽然是闭着的但锋利的牙齿仍然发出咔哒声。
吃越南菜就必须吃鱼露,所有浓腻化不开的菜,若放少许鱼露便有清新的风味,送入口中,有种说不出的鲜美,令人回味无穷。
冬阴功汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等,再配上各式各样的海鲜,由一个金鼎炭炉奉上,感觉相当隆重。
焦糖猪肉饼檬:除了来自越南的鱼露及自家制的焦糖,还加入自家鲜磨胡椒,令香味更强。
选用鲜榨橄榄油烹煎出澳洲大白带子，加以黑胡椒碎粒，融入泰国黄金柚子，加蜂蜜鱼露调拌。
SimplyThai的招牌菜有冬阴功酸辣海鲜汤，原料有大虾及精致的泰国调料如柠檬香草、鱼露和辣椒等。
嫩嫩的黑猪肉加上裹芋头浆的酸角汤，文火慢炖，旁边配上红米饭和鱼露。
而他所谓“泰国味精”的全能酱料则是由胡荽子、白胡椒、蒜油以及鱼露制成，能为任何汤料提鲜。
新鲜香茅、薄荷叶，加上花生、辣椒等拌匀，再以柠檬汁、鱼露等酱料调味。
由于运力及交通的问题,除了部分新鲜鱼虾将运往下游供应穿越众食用以外,其余大部分渔获将在这座加工厂中加工成咸鱼、鱼松、鱼露、鱼骨粉等产品。
其实冬荫功汤说到底就是酸辣虾汤,汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等,再配上各种海鲜。
据了解,传统的老北京涮肉小料一般而言有三样主料,分别是芝麻酱、韭菜花以及酱豆腐,顾客可再依自己的口味,辅以老醋、鱼露、芝麻等调料。